养护大花蕙兰时，浇水和施肥是两个关键环节，以下是一些具体的建议：

1. 浇水原则：应遵循“见干即浇，浇必浇透”的规则。春季、秋季和冬季每3-6天浇水一次，夏季每1-3天浇水一次。浇水时避免从头淋，应从底部浇土表面，如果土太满不好浇，可采取浸盆半小时的方式。浇水所用水的PH值最好为6.5。冬季休眠期可每5天浇水1次，维持基本用水保证顺利过冬。

2. 施肥建议：生长期应薄肥勤施，每14天施1次，开花前应施足肥，开花期和盛夏季节不要施肥。更换新盆时，可以在底部铺一层薄肥作为基肥。春夏季节施肥，使用氮磷钾肥最好。生长期的植株可以14天进行一次浓缩的液体肥，开花时可以用花卉型浓缩液肥，开完花再用一次。一到六月的营养生长期时，可以用一些氨肥加上适当的钾肥；六到十月的生殖期加一些磷肥和钾肥。

养护大花蕙兰时，还需要注意以下几点：

- 选择透气性好的陶土花盆，盆土可按普通土、砂石、腐殖土2:1:1的比例混合使用。

- 避免将大花蕙兰放置在直射阳光下，尤其是在夏天。

- 保持适宜的温度，夜间不低于5度，白天15至28度之间最佳。

- 保持空气湿度在50%-70%，避免空调、暖气等散热家用电器附近。

记住，养花需要耐心和细心，希望这些建议能帮助你养护好美丽的大花蕙兰！